Диета при застое желчи в желчном пузыре. перечень желчегонных продуктов питания

Желчегонные продукты питания при застоях желчи обеспечивают эффективную профилактику заболеваний печени и желчного пузыря, оказывают благоприятное действие на процессы пищеварения и повышают аппетит. Однако существует ряд болезний, при которых такую пищу ограничивают или исключают из рациона. Какие продукты являются желчегонными и безопасными при застое желчи – должен знать каждый пациент с ЖКБ и другими патологиями пищеварительной системы.

Фрукты, овощи и мучные изделия

Содержание

Что это за патология?

Холестаз сопровождается нарушением тока желчи, из-за чего происходят сбои в синтезе, работе органов выделительной системы, нарушается попадание желчи в кишечник. В результате жирорастворимые витамины перестают усваиваться организмом. Больше других подвержены заболеванию женщины вынашивающие ребенка и дети в младенческом возрасте. Выделяются 2 разновидности патологии: внутрипеченочный холестаз и за пределами органа.

Независимо от разновидности болезнь проявляется общими симптомами:

  • печень увеличивается в объеме;
  • кожа начинает чесаться;
  • под правым ребром возникают тянущие болевые ощущения;
  • быстрая утомляемость;
  • ощущение слабости;
  • появление холецистита (сбои в работе желчного пузыря);
  • каловые массы становятся светлыми, а моча ярко-желтого цвета;
  • заболевшие постоянно страдают диареей и запорами;
  • в ротовой полости чувствуется горечь;
  • появляется желтуха;
  • колики.

При отсутствии терапии под врачебным контролем у больного может развиться хронический гепатит либо цирроз печени.

Причины и симптомы застоя желчи

Желчь участвует в пищеварении, расщепляет жиры, способствует усвоению жирорастворимых витаминов, активирует липазу, нейтрализует остатки соляной кислоты в кишечнике. При ее застое появляются такие симптомы:

  • тяжесть в желудке после употребления жирной еды;
  • ноющая или тянущая боль в правом боку;
  • горечь во рту;
  • частая отрыжка;
  • тошнота, вздутие;
  • ноющая боль в области лопатки справа;
  • осветление кала, потемнение мочи;
  • увеличение печени.

диета во время застоя желчи в желчном пузыре поможет устранить боли в животе

Без лечения развивается авитаминоз, анемия, остеопороз, желчнокаменная болезнь, холецистит, цирроз печени.

Холестаз никогда не возникает на ровном месте. Его появление связано со сбоями в работе пищеварительных органов.

Холестаз занимает третье место среди болезней пищеварительного тракта, с каждым годом молодеет. Ему подвержены беременные, офисные сотрудники, а также люди старше 40 лет.

Причины застоя желчи:

  • нерегулярное, редкое питание;
  • частое переедание;
  • злоупотребление жирной, жареной пищей, копченостями;
  • употребление алкоголя;
  • низкая физическая активность;
  • частые стрессы, неврозы;
  • холецистит, болезни печени.

При лечении холестаза показано диетическое питание.

Правила питания и рекомендации

Процессы образования и выделения желчи можно регулировать, соблюдая простые принципы здорового питания:

  • регулярно в умеренном количестве принимать пищу;
  • уменьшить количество сахара и соли в рационе;
  • обогатить меню желчегонными продуктами, особенно важно для людей, склонных к застойным явлениям, чтобы завтрак был желчегонным;
  • не переедать;
  • уменьшить количество потребляемых жиров;
  • пить достаточно жидкости;
  • исключить из рациона холодную и горячую пищу.

Важно также вести подвижный образ жизни, отказаться от алкоголя и курения, не злоупотреблять черным кофе.

Желчегонные масла при диете

Пищевая продукция, способствующая разжижению желчи

Диета при застое желчи в желчном пузыре должна полностью состоять из продуктов, активизирующих его работу и препятствующих желчному застою. Перечень продукции, которая может входить в состав диеты, велик. Заболевший должен отдавать предпочтение употреблению следующих пищевых продуктов:

  • нежирной рыбы;
  • нежирного мяса;
  • 1–2 яиц (за исключением жаренных);
  • молочной продукции (за исключением кисломолочной, жирной и острой);
  • различных круп;
  • макаронных изделий;
  • различных некислых овощей и фруктов.

Врачи рекомендуют заболевшим ежедневно включать в свой рацион не меньше 500 г свежих фруктов и овощей (в салатах, свежевыжатых соках). Также организму постоянно требуется белковая животная пища, как источник аминокислот, и жиры. Их нехватка приводит к изменениям на клеточном уровне (в мембранах, оболочках и прочих элементах).

Диета при холестазе должна быть разнообразной, употребление пищевых продуктов необходимо контролировать. Заболевшим разрешено даже вредное сало, так как в нем уравновешено содержание жирных кислот. Суточная норма продукта — 20 г.

Диагностика

Один из наиболее достоверных способов выявления холестаза – проведение УЗИ внутренних органов натощак. Аппарат позволяет выявить желчный застой, также проводится диагностическая оценка работы желчного пузыря и протоков, печени. Можно заподозрить холестаз при возникновении периодической боли в правом боку, регулярной утренней тошноте натощак и при возникновении ощущения горечи во рту. Иногда биохимический анализ крови позволяет выявить косвенные признаки, указывающие на холестаз. В такой ситуации повышен билирубин, щелочная фосфатаза и печеночные пробы.

УЗИ ЖП

Что такое холестаз

Патологический процесс частичного замедления тока желчи или его полной остановки называется холестазом. Результатом заболевания являются нарушения работы выделительной системы, синтеза и попадания желчи в двенадцатиперстную кишку. Организм перестает усваивать жирорастворимые витамины и начинает накапливать жировые клетки. Существует две формы холестаза – внутри печени и за ее пределами. В группе риска находятся младенцы, беременные женщины.
Вне зависимости от формы заболевания, симптомы имеют общий клинический характер. К проявлениям холестаза относятся:

  • кожный зуд;
  • увеличение размеров печени;
  • боли тянущего характера в области правого подреберья;
  • повышенная утомляемость;
  • общая слабость;
  • нарушение деятельности пузыря с желчью (холецистит);
  • изменение окраски естественных выделений – моча насыщенно-желтая, кал светлого цвета;
  • чередование диареи с запорами;
  • горечь во рту;
  • желчные колики;
  • желтуха.

Желчный застой у ребенка

Патология не имеет выраженной симптоматики в детском возрасте, в связи с чем выявляется с запозданием. Определить заболевание можно лишь по кожному зуду, но он может не проявляться. До 5-месячного возраста зуд вообще не беспокоит ребенка. В группе риска находятся новорожденные и малютки до полугода.

После диагностирования заболевания ребенка необходимо перевести на диету, богатую клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Примерное дневное меню диеты при холестазе для ребенка может быть следующим:

  • На завтрак можно дать геркулесовую кашу на воде, запеченные шарики из сыра, кисель.
  • На дополнительный завтрак: сок, дыню и мармелад.
  • Пообедать можно картофельным пюре с отварной курицей без шкуры, салатом из овощей, морсом.
  • Пополдничать лучше запеченной тыквой, десертом из творога и фруктов, компотом.
  • В качестве ужина можно предложить рыбное филе, приготовленное на пару, рисовый гарнир, протушенные овощи, чай.
  • Перед сном можно дать ряженки с галетами.

Какая диета назначается при застое желчи, примерное меню при холестазе желчного пузыря

Набор продуктов при перегибе желчного пузыря

При деформации этого органа рекомендуется готовить больше рыбы (все виды), а также мяса (кролик, птица или говядина).Желчегонные продукты питания. Список при застое, камнях, перегибе, после удаления желчного пузыря

Дополнительно рекомендуется употреблять:

  • Овощи и зелень. Особое внимание стоит уделить баклажанам, огурцам, томатам, тыкве, сладкому перцу, петрушке и укропу.
  • Фрукты. Употреблять стоит только бананы и некислые сорта яблок. А вот сухофрукты можно употреблять любые (например, инжир, курагу, чернослив и прочее).
  • Масла. Можно все, но в маленьком количестве.
  • Напитки. Запрещается употреблять алкоголь. Можно пить чаи (желательно зеленые), минеральную воду, различные компоты и соки.

Также можно готовить блюда из макаронных изделий (желательно грубого сорта), каши (гречневую, перловую, овсяную и рисовую). Хлеб должен быть цельнозерновым или с отрубями.

Оливковое масло

Оливковое масло содержит большое количество антиоксидантов, замедляющих разрушение клеток в организме, снижающих риск развития опухолей и улучшающих процессы пищеварения.

Оливковое масло способствует уменьшению окислительного стресса, спровоцированного свободными радикалами, который крайне часто наблюдается при явлениях застоя желчи в биллиарном тракте.

Испанское исследование показало, что оливковое масло уменьшает риск образования смешанных камней в желчном пузыре, одним из компонентов которых является холестерин. Эффект обусловлен повышением секреции липида и активации моторики гладкой мускулатуры.

Оливковое масло необходимо для быстрого восстановления при наличии нарушений со стороны желчного пузыря, профилактики рака и желчекаменной болезни.

( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )

Народная медицина

Для усиления терапевтического эффекта диеты от застоя желчи можно воспользоваться проверенными народными способами ее разжижения:

  • Очищенную свеклу необходимо разрезать на маленькие кусочки и варить до тех пор, пока отвар не загустеет до состояния сиропа. Употребляют средство по 1 ст. л. каждые 4 часа.
  • Столовую ложку душицы необходимо залить стаканом кипятка и настаивать не меньше 60 минут. По 0,5 стакана процеженного настоя следует выпивать после завтрака и ужина.
  • Прекрасным средством для разжижения желчи является зверобой. Столовая ложка целебного растения добавляется в бурлящую воду и кипятится пару минут на малом огне. Полстакана процеженного отвара употребляется за 1 час до приема пищи небольшими глотками.

Также для лечения желчного застоя могу использоваться следующие средства народной медицины:

  • мумие в растворе;
  • сухой экстракт бессмертника;
  • чай с пижмой;
  • настойка на барбарисе.

Какая диета назначается при застое желчи, примерное меню при холестазе желчного пузыря

Помимо диеты, заболевшему необходима лечебная гимнастика и пребывание на свежем воздухе. Это будет способствовать обогащению крови кислородом, восстановлению печеночных функций и нормализации желчеотделения.

Следовательно, диета при густой желчи в желчном пузыре является неотъемлемой частью терапии. Без нее медикаментозное лечение не принесет результатов. Заболевшему необходимо строго следовать рекомендациям врача, тогда болезнь отступит.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Меню на неделю

диета при застое желчи в желчном пузыре

Диетического питания придется придерживаться продолжительное время, поэтому желательно составить разнообразное меню.

Таблица 1 – Недельное меню

Понедельник
Завтрак Овсянка с сухофруктами, приготовленная на водеЧай
Второй завтрак СырникиКисель
Обед Овощной суп

Вермишель

Отваренная куриная грудка

Компот

Полдник Несдобное печеньеОтвар женьшеня
Ужин Картофель в мундирах

Паровая рыба

Чай

Вторник
Завтрак ОмлетЧай с перечной мятой
Второй завтрак Творог с сухофруктамиКомпот с клубники
Обед Свекольник

Кукурузная каша

Паровые котлеты

Отвар шиповника

Полдник Яблочное пюреНесдобное печенье
Ужин ГолубцыРяженка
Среда
Завтрак Рисовая запеканкаЧай с молоком
Второй завтрак Кабачковые оладушки со сметанойФруктовый мусс
Обед Борщ

Картофельное пюре

Соленая сельдь

Отвар шиповника

Полдник Ленивые вареникиКомпот с сухофруктами
Ужин Гречневая каша с мясом

Квашеная капуста

Обезжиренный йогурт

Четверг
Завтрак Омлет с томатамиНапиток из цикория
Второй завтрак Сырковый десерт с изюмомСухарики
Обед Гречневый суп

Рыбная котлета

Рисовая каша

Ягодный морс

Полдник Овсяное печеньеКисель
Ужин Плов

Подсушенная булка с маслом

Чай

Пятница
Завтрак Геркулесовая молочная кашаЗеленый чай
Второй завтрак Ягодный морсНапиток из цикория
Обед Картофельный суп

Тушеные кабачки с мясом индейки

Клубничный морс

Полдник БананЧай со сливками
Ужин Овощное рагу

Паровые котлеты

Обезжиренный йогурт

Суббота
Завтра Яйцо всмяткуЧай с молоком
Второй завтрак Обезжиренный творогПерсиковый сок
Обед Борщ

Филе индейки

Картофельное пюре

Компот из сухофруктов

Полдник Фруктовый салатВишневый компот
Ужин Отварной картофель с зеленью

Отварная рыба

Кисель

Воскресенье
Завтрак Творожная запеканкаЧай с мятой
Второй завтрак Бутерброд с лососемКомпот
Обед Суп с вермишелью

Гречневая каша с говядиной

Персиковый сок

Полдник Морковно-яблочный салатЗеленый чай
Ужин Отварной картофель

Мясное пюре

Желе

Диета при застое желчи в желчном пузыре должна быть согласована с врачом. Употребление желчегонных продуктов недопустимо при некоторых заболеваниях органов желчевыделения, например, при желчнокаменной болезни.

Я писала отдельную статью о диете при заболеваниях желчного пузыря, читайте и изучайте!

Свежие фрукты и овощи

При наличии застоя, в рационе больного обязательно должны присутствовать фрукты и овощи. Лучше всего, чтобы они поступали в организм в свежем виде. К самым полезным относят:

  • свекла;
  • клубника;
  • помидоры;
  • бананы;
  • шпинат;
  • морковь;
  • инжир;
  • капуста, любых сортов;
  • спаржа;
  • ревень;
  • яблоки;
  • маслины;
  • все виды зелени, в особенности укроп, кинза;
  • артишок;
  • цитрусовые.

Из ягод можно выделить бруснику и рябину. Из них рекомендуется делать всевозможные напитки и соки, которые лучше всего употреблять утром.

Орехи

Орехи обладают выраженным противовоспалительным эффектом, который реализуется на уровне всего организма человека.

Также орехи защищают слизистые оболочки органов ЖКТ от механических повреждающих факторов, бактериальной флоры и прочих патогенов (именно микроорганизмы вызывают воспаление желчного пузыря).

Отдельные научные работы отмечают замедление апоптоза (запрограммированный процесс гибели клеток) и снижение риска формирования злокачественных образований в различных отделах желудочно-кишечного тракта на фоне регулярного добавления орехов в рацион.

Испанские учёные отметили уменьшение концентрации С-реактивного белка и медиаторов воспаления (интерлейкин-6) на 35 % и 90 % соответственно. Данное обстоятельство важно для лиц, страдающих аутоиммунными патологиями желчного пузыря или имеющих хронический холецистит с частыми эпизодами обострений.

Орехи можно использовать в качестве завтрака, закусок или как добавку к пище. Наиболее полезными являются:

  • миндаль;
  • бразильский орех;
  • фундук;
  • кешью;
  • грецкий орех;
  • кедровый орех;
  • фисташки.

К данной группе также следует отнести арахис. Он хоть и относится к семейству Бобовые, но обладает сходными с орехами физическими и органолептическими показателями.

Напомним, в прошлой статье мы рассмотрели 13 продуктов, улучшающих пищеварение.

Орехи способствуют угнетению воспалительных процессов во всех органах ЖКТ и профилактике онкологии.

Продолжительность соблюдения диеты

Длительность диеты при застое желчи оговаривается индивидуально с лечащим врачом. Минимальные рекомендации – несколько месяцев подряд. В тяжелых случаях диетический рацион назначается пожизненно. В период терапии важно отслеживать лабораторные показатели и проводить периодическую диагностику органов гепатобилиарного тракта. Если нет положительной динамики, приходится менять тактику лечения.

Пример меню на неделю

Понедельник:

  • Завтрак – овсяная каша на воде и некрепкий чай.
  • Перекус – апельсин или яблоко.
  • Обед – рисовый суп и котлеты на пару из филе индейки. Компот.
  • Перекус – галетное печенье и кисель.
  • Ужин – кефир и ржаной хлеб.
  • Перед сном – обезжиренный кефир.

Вторник:

  • Рисовая каша на молоке. Некрепкий чай.
  • Фруктовый салат.
  • Овощной суп. Компот.
  • Кисель с галетным печеньем.
  • Печеное яблоко с медом.
  • Йогурт обезжиренный.

Среда:

  • Овсянка с сухофруктами. Слабый кофе.
  • Бисквит с чаем.
  • Овощной салат, легкий суп с куриным филе. 2 ломтика ржаного хлеба.
  • Обезжиренный творог и банан.
  • Рисовая запеканка с простоквашей.
  • Галетное печенье и кисель.

Четверг:

  • Молочная овсяная каша. Некрепкий чай.
  • Яичный омлет. Узвар.
  • Овощной суп. Тушеная говядина и компот.
  • Банан.
  • Вермишель и рыбные паровые котлеты.
  • Кефир обезжиренный.

Пятница:

  • Творог с сухофруктами и чаем.
  • Овощной салат.
  • Картофель пюре и рыба, приготовленная в духовке.
  • Апельсин и компот.
  • Травяной чай с галетным печеньем.
  • Йогурт.

Суббота:

  • Манное суфле с яблоком. Молоко.
  • Кофе с молоком и сухарики.
  • Гречневая каша с мясными отбивными.
  • Морковный салат и сок.
  • Тыквенная запеканка с рисом. Кисель.
  • Пастила.

Воскресенье:

  • Отвар шиповника и отварная гречка.
  • Сухофрукты с творогом.
  • Рис и вареное мясо. Чай.
  • Овощная запеканка.
  • Рыба на пару.
  • Кефир.

Рекомендуется согласовать меню с ведущим врачом, чтобы исключить продукты, вызывающие аллергию или нарушения в работе ЖКТ.

Питание при холестазе у ребенка

Если ребенку ставят диагноз – застой желчи, то принципы питания остаются такие же, как и для взрослого человека, со строгим соблюдением диетического стола номер 5. Запрещены и разрешены те же продукты, что указаны в списке. На период терапии важно объяснить ребенку, почему некоторые вкусности теперь под запретом.

Чем лучше дети соблюдают диету, тем быстрее выздоравливают. По возможности ограничивается общение с близкими и родственниками, которые не понимают важность диетического питания в детском возрасте и пытаются угощать детей запрещенными продуктами. Помимо коррекции питания врач по усмотрению назначает лекарственные препараты.

Таблица запрещенных и разрешенных продуктов при ДЖВП

Режим для беременной

Холестаз в период беременности несет большой риск для будущей роженицы. Желчный застой во многих ситуациях часто переходит в желчнокаменную болезнь. Здесь имеется два основных фактора:

  • Большое содержание эстрогена в организме. Этот гормон способствует сгущению желчи и снижает тонус желчного пузыря.
  • Передавливание органа по мере роста матки. Сдавленный желчный пузырь не в состоянии эвакуировать скопившийся секрет.

В результате возникают конкременты. Это чревато появлением сильной боли, повышения тонуса матки, преждевременных родов. У беременной часто возникает зуд кожи, возможна желтуха.

Врач должен выписать безопасные медикаменты, улучшающие желчный отток (на основе масел и трав) и назначить лечебную диету. Диета при застое желчи соблюдается в строгости, вплоть до родов. Регулярно проводится мониторинг анализов, периодически следует делать УЗИ внутренних органов, чтобы отслеживать динамику развития болезни.

Магниевая диета

При лечении заболеваний желчного пузыря и печени часто используют специальные лечебные рационы. Магниевая диета разработана А.М. Ногаллером в середине XX века. Специальный рацион назначают больным с ЖКБ и ее осложнениями. Высокое содержание солей магния снимает напряжение гладкой мускулатуры внутренних органов, улучшает отток желчи, снижает риск образования конкрементов, обладает успокаивающим эффектом. В состав меню входят отруби пшеничные, арбуз, соя, морская капуста, гречневая и овсяная каши.Желчегонная диета с магнием ограничивает употребление соли, мяса и рыбы. Количество воды должно быть не менее полутора литра.

Продукты содержащие магний

Противопоказания

При выборе продуктов для оттока желчи следует помнить о том, что они могут вызвать обострение хронических заболеваний органов билиарной зоны. Противопоказания к применению желчегонной еды:

  • ЖКБ, так как конкременты могут начать мигрировать;
  • частые почечные колики;
  • холецистит и другие патологии желчного пузыря;
  • хронические и острые заболевания печени;
  • после проведения холецистэктомии.

Желчегонные средства эффективны на ранних этапах ЖКБ, способны предупреждать ее развитие.

Зелень и овощи

Диета при застое желчи в желчном пузыре. перечень желчегонных продуктов питания

Диета при холестазе предполагает употребление такого перечня растительных продуктов:

  • Томаты;
  • Сельдерей;
  • Свекла;
  • Укроп;
  • Артишок;
  • Морковь;
  • Различные виды капусты;
  • Шпинат;
  • Ревень.

Важно! Диетический рацион пациента с патологиями желчного пузыря должен состоять на 50% из овощей.

Список продуктов с желчегонным эффектом

Правильное питание является основой лечения при проблемах с желчеобразованием.

Фрукты

Желчегонные продукты питания, список которых стоит начать с фруктов, представляют собой источники витаминов, положительно сказывающиеся на состоянии защитной системы организма и самочувствия человека в целом.

Желчегонные продукты питания. Список при застое, камнях, перегибе, после удаления желчного пузыряСписок желчегонных продуктов питания возглавляет авокадо

Самым действенным и полезным считается авокадо. Во фрукте содержатся жиры, которые расщепляют холестерин. Также его рекомендуется употреблять тем, кто страдает от недостаточного образования желчи. Фрукт можно есть каждый день, добавляя его в салаты или использовать в качестве различных добавок.

Второе место по своей эффективности занимают апельсины, мандарины и прочие цитрусовые. Как известно, в них содержится витамин С, но не все знают, что он стимулирует отток желчи и благотворно сказывается на защитных функциях организма.

Также к фруктам, которые употребляют при недостатке оттока секрета, врачи относят:

  • грейпфруты;
  • сухофрукты;
  • лимоны;
  • кумкват;
  • лаймы;
  • минеолу.

Полезно! Фрукты рекомендуется употреблять без предварительной обработки, то есть в свежем виде. Так в них сохранятся все витамины.

Зелень и овощи

Желчегонные продукты питания, список которых включает овощи, нормализуют функции ЖКТ и печени. Овощи являются важной частью рациона человека, который следит за своим здоровьем и хочет восстановить нормальный процесс образования желчи.

К продуктам питания этого типа относят:

  • капусту (любые сорта);
  • свеклу;
  • редьку;
  • морковь;
  • томаты;
  • артишоки.Желчегонные продукты питания. Список при застое, камнях, перегибе, после удаления желчного пузыряПолезные свойства артишока

Чтобы отток желчи стабилизировался, овощи рекомендуется употреблять во время дневного или вечернего приема пищи ежедневно. Их можно отваривать на пару или есть в свежем виде. Из овощей получаются питательные смузи и соки.

Растительные масла

Самым эффективным для желчеобразования считается масло оливы и льна. Разумеется, речь идет исключительно о натуральных продуктах.

Также полезными свойствами отличаются масла на основе:

  • авокадо;
  • подсолнечника;
  • кукурузы;
  • арахиса.

В этих маслах содержится витамин A, D, C и E. Они должны присутствовать в рационе людей, которые страдают от патологий желчного пузыря. В сутки рекомендуется употреблять не меньше 90 г натурального масла. В качестве профилактики желчеобразования каждое утро перед едой нужно выпивать по 1 ст. л. масла.

Полезно! Покупать стоит только нерафинированное масло и желательно отдавать предпочтение продукции прямого отжима.

Мед

Этот вкусный и полезный десерт обладает не только желчегонным эффектом. Также мед является противовоспалительным, антибактериальным и общеукрепляющим средством. Но в неразбавленном виде принимать его не рекомендуется (из-за возможной аллергической реакции).

Вместо этого нужно действовать по следующей схеме:

  • Добавить стакан теплой воды и 2 ч.л. натурального меда.Желчегонные продукты питания. Список при застое, камнях, перегибе, после удаления желчного пузыря
  • Тщательно перемещать жидкость.
  • Пить средство следует на ночь.

Мед можно употреблять вместо сахара, используя его в качестве добавки к чаю или выпечке.

Важно! Мед не стоит нагревать до температуры более 40 градусов. В противном случае уничтожатся все полезные компоненты, содержащиеся в нем.

Пряности и специи

Усилители вкуса стимулируют отток желчи. Однако при дополнительных заболеваниях ЖКТ они могут быть противопоказаны.

Если врач дает согласие на включение натуральных усилителей вкуса в рацион питания, то предпочтение стоит отдавать:

  • имбирю;
  • куркуме;
  • цикорию и корице;
  • сухому укропу (семена также крайне полезны);
  • сухой петрушке;
  • кинзе.

Отруби и Злаки

Желчегонные продукты питания, список которых рассматривается в статье, могут быть представлены и в виде полноценных блюд. Например, для нормализации работы пищеварительной системы рекомендуется начинать утро с каши.

Желчегонным эффектом обладают следующие злаки:

  • пшено;
  • овес;
  • греча;
  • дикий рис.

Таким же эффектом обладают и отруби. Принимать их рекомендуется по 50 гр. в сутки (не более). Они отлично сочетаются с первыми блюдами, молоком, салатами.

Травы

Чтобы усилить терапевтический эффект, дополнительно можно принимать травяные сборы.

Особой эффективностью при желчеобразовании обладают следующие травы:

Желчегонные продукты питания. Список при застое, камнях, перегибе, после удаления желчного пузыря

  • бессмертник;
  • одуванчик (не цветы, а именно листья);
  • полынь горькая;
  • календула;
  • листья и корни стальника;
  • алоэ.

Отвары на основе этих трав рекомендуется пить 3-4 раза в сутки за 15-20 мин до каждого приема пищи. Курс лечения составляет 2 недели, после чего нужно сделать перерыв.

Важно! Травяные настои нельзя употреблять, если диагностированы камни в желчном пузыре.

Напитки

В сутки человеку требуется выпивать не меньше 1,5 литров чистой воды. Однако не обязательно отказываться при этом от чаев, соков и других напитков. И они могут обладать желчегонным эффектом. Самым полезным питьем считается чай каркаде. Также эффективным средством считается свежевыжатый лимонный сок, разбавленный водой и с добавлением небольшого количества уксуса.

Важно! Подобные напитки могут быть и очень вредными, поэтому перед включением их в свой рацион нужно поговорить с гастроэнтерологом и определиться с допустимыми пропорциями уксуса и лимонного сока.

Также положительное влияние на отток желчи оказывает травяной чай с барбарисом или кукурузными рыльцами. Пользой обладают овощные, а также фруктовые соки (особой пользой отличается виноград, свекла, капуста).

Другие полезные продукты

Желчегонные продукты питания, список которых рассмотрен далее в статье, также могут быть из категории кисломолочной продукции. Дополнительно допускается есть яйца, нежирные сорта мяса (готовить лучше на пару). Также рекомендуется иногда угощаться некоторыми кислыми ягодами (например, смородиной).

Точное меню разрабатывается совместно с врачом, после прохождения общего обследования. Также стоит рассмотреть продукты, которые рекомендованы при разных патологиях состояниях, связанных с работой желчного пузыря.

Питание перед УЗИ

Обычно УЗИ желчного пузыря проводится вместе с осмотром всех органов брюшной полости и не требует особой подготовки, кроме прохождения процедуры натощак. Для определения воспаления стенок, сужения протоков, застоя желчи и наличия камней этого вполне достаточно. Однако в некоторых случаях может понадобиться оценка функциональности желчного пузыря, и к такому исследованию нужно тщательно подготовиться.

Приблизительно за неделю до УЗИ необходимо отказаться от продуктов, вызывающих метеоризм, а также исключить алкоголь.

За 3-4 дня могут назначить прием ветрогонных препаратов и ферменты. При наличии запоров прописывают лактобактерии или другие “мягкие” препараты.

Поужинать накануне обследования нужно не позже 8 часов вечера. При этом ужин должен быть легким, например, постная каша, стакан йогурта или кефира, банан. Обязательно нужно опорожнить кишечник. При необходимости – сделать клизму.

Как питаться перед УЗИ при застое желчи

Завтракать в день обследования нельзя, но это не критично, так как УЗИ желчного пузыря обычно назначают на утро.

Нужно очень внимательно относиться к рекомендациям врача, возможно, он скажет взять с собой сметану либо сливки или другой продукт для желчегонного завтрака. В таком случае сначала проводится обследование неактивного желчного пузыря, потом пациент должен съесть желчегонный завтрак, после чего проводится контрольное УЗИ с оценкой функциональности органа.

Набор рекомендованных продуктов после удаления желчного пузыря

После холецистэктомии (так называется операция по удалению пузыря) несколько дней пациент находится в стационаре. В этот период основу его питания составляет кисломолочная продукция (простокваша, йогурты, кефир, творожки). Постепенно в меню добавляют каши на воде, картофельное пюре (жидкое), перетертую отварную говядину. Также допускается употреблять постные супы, запеченные яблоки.

Первые 7 дней после выписки из больницы рекомендуется придерживаться диеты под названием «Стол 1». Это означает, что нужно отказаться не только от вредной пищи (жареной, копченой, фаст-фуда), но и от свежих овощей, а также ягод. Нельзя есть хлеб. Основу рациона питания в этот период должны составлять блюда в перетертом виде (мясо, рыба, приготовленные на пару овощи).Желчегонные продукты питания. Список при застое, камнях, перегибе, после удаления желчного пузыря

После этого врач может назначить меню диеты «5А». Она подразумевает употребление отварных продуктов (мясо, рыбка, котлеты). Также можно готовить белковые омлеты, овощные супы, пюре, кисели, каши.

Травяные настои

Диета при застое желчи в желчном пузыре. перечень желчегонных продуктов питания

  • Отвар бессмертника. Цветки лекарственного растения необходимо заварить в 1 стакане кипятка, настаивать 30-40 минут на водяной бане. Полученный состав охладить и процедить, разбавить водой до исходного объема. Лекарство необходимо пить по 150 мл за 40 минут до трапезы 1-2 раза в сутки;
  • Настой бессмертника и зверобоя. Лекарственное сырье взять в равном количестве, измельчить. Две столовые ложки смеси залить 500 мл кипятка, настаивать средство до 12 часов. Перед применением препарат следует отфильтровать. Лекарство принимают спустя 1 час после приема пищи по 100 мл;
  • Лечебный настой. Смешать по 75 г. следующего измельченного сырья: репешок, бессмертник, спорыш. Растения залить 750 мл кипятка, настоять в течение 8-10 часов. Для нормализации оттока желчи средство рекомендуют принимать по 150 мл трижды в сутки перед трапезой;
  • Отвар из одуванчика. Корни растения промыть, измельчить, залить 250 мл воды. Состав поставить на слабый огонь, довести до кипения. Принимать отвар необходимо по 100 мл до 3 раз в сутки перед основными приемами пищи.

Важно! Перед применением желчегонных препаратов необходимо проконсультироваться со специалистом, поскольку лекарственное сырье обладает противопоказаниями.

Общие правила питания

Прежде всего при проблемах с желчеобразованием нужно отказаться от ряда продуктов. Основные представлены в таблице.

Тип запрещенного продукта Перечень
Мясо Утка, жирная свинина, баранина и гусь
Субпродукты Язык, печень, почки, желудки, мозги
Рыба Лосось, белуга, осетр, семга и форель
Морепродукты Крабовые палочки, икра черная и красная
Овощи Редис, репа, лук, чеснок, спаржа
Фрукты и ягоды Малина, финики, брусника и клюква
Злаковые и бобовые Орехи, фасоль, бобы, чечевица, горох, нут
Кисломолочная продукция Сливки, соленый сыр, любой жирный творог и молоко

Также нужно полностью исключить из рациона жареную, острую и копченую пищу. Нельзя употреблять изделия из сдобного теста, колбасу, сосиски. Придется забыть о маринадах.Желчегонные продукты питания. Список при застое, камнях, перегибе, после удаления желчного пузыря

Грибы нельзя в любом виде. Разумеется, при проблемах с желчным пузырем нельзя употреблять горячительные напитки и курить. Из напитков, которые находятся под запретом, стоит выделить кофе, какао, горячий шоколад (его нельзя в любом виде).

Напоследок рекомендуется рассмотреть общие рекомендации о правильном питании при застое желчи:

  • Питаться в течение дня нужно небольшими порциями по 5-7 раз. Между приемами пищи не должно быть перерывов более 3 часов.
  • Не стоит наедаться на ночь. Перед отходом ко сну стоит запланировать ужин или легкий перекус не менее, чем за 1 час до отдыха.
  • Блюда нужно употреблять в теплом виде. Слишком холодная или, наоборот, горячая пища не окажет полезного эффекта.

Несмотря на то, что желчь выделяется беспрерывно, самый большой ее выброс происходит именно во время приема пищи. Поэтому питание должно быть сбалансированным и регулярным. Поэтому стоит изучить список желчегонных продуктов питания и составить на их основе диетическое меню. Лучше всего делать это совместно с гастроэнтерологом.

Оформление статьи: Владимир Великий

Способы выведения застоявшейся жёлчи из организма

Если вы чувствуете в правом боку дискомфорт, то не нужно заниматься самолечением — сходите на обследование к врачу! Только так можно точно узнать, есть ли у вас застой жёлчи, ведь подобные симптомы могут быть и по другим причинам. Например, при язве пилорического отдела желудка боли тоже могут появляться в правом подреберье. Поэтому очень важно изначально выяснить причину дискомфорта, а только потом приступать к лечению.

Лекарства с жёлчегонным эффектом

Препараты для лечения застоя жёлчи в начальной стадии лучше выбирать с растительным составом и минимумом побочных эффектов.

  • «Овесол» — биологически активная добавка, обладающая жёлчегонным действием. Выпускается в форме раствора или таблеток.
  • «Фламин» — растительный препарат в виде таблеток и порошка для изготовления суспензии. Оказывает антибактериальное, противовоспалительное, жёлчегонное, спазмолитическое, холекинетическое действие. Повышает тонус мышечных стенок жёлчного пузыря, способствуя оттоку жидкости, изменяет её состав и показатели вязкости. Активирует деятельность поджелудочной железы.
  • «Танацехол» — таблетки с содержанием экстракта пижмы, усиливающие выработку жёлчи, нормализующие её биохимический состав, снимающее спазмы накопительного пузыря, протоков и кишечника.
  • «Холафлукс» — сбор из лечебных трав для приготовления чайного напитка. Снижает густоту и вязкость жёлчи, улучшает её выведение, защищает печень от токсинов, оказывает противовоспалительное и лёгкое слабительное действие.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.