Омолаживающая диета против старения организма

Сегодня все больше и больше людей, особенно женщин, стремятся сохранить красоту, здоровье и молодость как можно дольше. Для этого используются все возможные методы и средства, например, омолаживающие маски, крема, инъекции и чудодейственные лекарственные препараты. Каждый из методов приносит свои плоды, но достигнуть желаемого можно гораздо проще – скорректировав питание и придерживаясь омолаживающей или антивозрастной диеты.

Рекомендованный план питания: что можно и чего нельзя есть

Калорийная пища должна присутствовать в рационе обязательно. Увлекаться обезжиренными продуктами и отказываться от углеводов не стоит. Если вы намерены похудеть, помните, что потеря веса более 500 граммов в неделю врачами не рекомендована. Людям в возрасте ни в коем случае не следует игнорировать этот совет — зрелый организм уже не такой сильный, как молодой.

Рекомендованная калорийность суточного рациона для женщины — 1700–1800 калорий. Эта величина ориентировочная и может варьироваться в зависимости от возраста, веса и уровня физической нагрузки, наличия определенных заболеваний. Антивозрастная диета также подразумевает отказ от продуктов, которые вредны для здоровья и могут вызвать хронические заболевания, включая нарушения работы сердца и сосудов, ожирение, аллергические реакции. Сюда относятся:

  • продукты, содержащие красители;
  • консервы, лапша быстрого приготовления и другие обработанные продукты;
  • кондитерские изделия промышленного производства;
  • продукты, жареные во фритюре (в жиру и масле);
  • нездоровая пища, содержащая глутамат натрия.

продукты против старения

Продукты против старения

Продукты, которые могут замедлить процесс старения:

  • желтые фрукты, цитрусовые;
  • кислые темные ягоды;
  • темно-зеленые листовые овощи, включая водоросли;
  • орехи, кунжут;
  • красная рыба;
  • нежирные белки: яйца, курица, индейка.

Омолаживающая диета против старения организма

Антиоксидантные продукты

Они предотвращают болезни сердца, снижают кровяное давление и замедляют старение. Больше всего антиоксидантов содержится в плодах с кисло-сладким вкусом, окрашенных красным, черным или синим цветом. Поэтому обязательно включайте в рацион черную и красную смородину, сливы и гранаты, ежевику, малину, вишню, черноплодную рябину, ягоды асаи, годжи, бузину. Сочные ароматные плоды являются очень сильными антиоксидантами, которые помогают защититься от негативных воздействий, вызванных свободными радикалами. Также очень полезны цитрусовые.

Продукты для пищеварения и обмена веществ

В рацион обязательно включать кисломолочные продукты. Йогурт и кефир отлично помогают работе кишечника, нормализуют пищеварительные процессы. Полезны и любые цельнозерновые продукты. Они обеспечивают достаточное количество пищевых волокон, понижающих уровень холестерина в крови.

Углеводы очень важны для нормального обмена белков и жиров. Основные источники сложных углеводов — овощи, фрукты, хлеб, крупы и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Более трети суточного рациона питания должно покрываться за счет этих продуктов. Также женщинам в возрасте очень полезны бобовые. Они калорийны, но содержит много белка. Другие источники полезного белка: нежирное мясо птицы, морепродукты, яйца.

Омолаживающая диета против старения организма

Орехи и кунжут

Орехи содержат полиненасыщенные жирные кислоты, стимулирующие выработку эластина и коллагена. Они помогают справиться с мелкими морщинками и полезны для мозга и хорошего настроения.

Оказывается, кальция в кунжуте даже больше, чем в молоке. Правда, польза растения теряется во время жарки, а сырые семена хранятся недолго. Но решение есть — кунжутное масло. Жарить на нем нельзя, а вот добавлять в салаты очень рекомендуется. Кунжут исключительно богат витамином E. Видимо, поэтому на Востоке ему приписываются омолаживающие свойства.

Витамин E замедляет процессы старения, заботится о здоровье кожи, волос и ногтей. Его также можно найти в конопляном и подсолнечном масле, фундуке, миндале, печени трески.

Омолаживающая диета против старения организма

Старение происходит с каждым на протяжении всей жизни. Процесс этот неизбежен, но правильное сбалансированное питание поможет естественным образом контролировать возрастные изменения.

Простое здоровое питание может улучшить качество и продолжительность жизни. Ежедневное употребление овощей, зелени, фруктов и орехов — один из способов начать борьбу с признаками старения уже сегодня. Также важен отказ от обработанных пищевых продуктов и определенных жиров. И, конечно, умеренные физические нагрузки по-прежнему остаются важной частью здоровья. Людям в возрасте полезно много ходить, плавать, делать растяжку, зарядку.

Популярные статьи этого раздела:

ХолестеринЕда для снижения уровня холестерина

АнтибиотикиАнтибиотик

АфродизиакиПродукты-афродизиаки для женщин

СтарениеЕда против старения

Набор весаЕда для набора веса

ИммунитетЕда для повышения иммунитета

НервыЕда для успокоения нервов

Рост мышцЕда для набора мышечной массы

ПамятьЕда для улучшения памяти

ЗрениеЕда для улучшения зрения

Основные принципы омоложения с помощью диеты

Ученым удалось не только выявить прямую связь между процессами старения организма и питанием, но и составить список как полезных, так и вредных блюд.

В перечень рекомендованных к употреблению продуктов вошло 50 наименований различных фруктов и овощей, которые богаты каротиноидами, аминокислотами, эфирными маслами, флавоноидами и фенолами. Именно эти вещества, как показывают исследования, тормозят процессы старения организма, и на их регулярном употреблении в пищу строится омолаживающая диета.

Кроме этого, данные вещества сегодня с успехом используются в косметологической промышленности при создании регенерирующих кремов, масок, лосьонов и пенок, бальзамов и шампуней.

Список из вредных продуктов, которые, наоборот, укоряют процессы старения и приводят к постепенному разрушению организма, состоит из 40 позиций.

Кончено, полностью исключить их из рациона не удастся, да и омолаживающая диета не требует подобных жертв. Однако если свести их употребление к минимуму, то можно не только избавиться от лишнего веса, но и «включить» механизмы, которые отвечают за регенерацию клеток.

Омоложение кожи с помощью правильного питания

Вот некоторые полезные советы, которые помогут увеличить долю продуктов-друзей в вашем ежедневном рационе и снизить зависимость от недругов.

Выбирайте цельное зерно. По возможности отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам вместо обработанного или очищенного зерна. Замените привычный тост из белого хлеба на цельнозерновой. Ешьте цельнозерновые хлопья или овсянку вместо сладких хлопьев из очищенной муки. Попробуйте пасту из цельного зерна и из бурого риса.

Имейте в виду: многие продукты хоть и рекламируются как «цельнозерновые», «мультизерновые» или «из цельной пшеницы», но на самом деле содержат лишь небольшое количество цельного зерна и мало чем отличаются от продуктов из очищенного зерна. Особенно это касается хлеба. Внимательно изучите этикетку. Цельнозерновые ингредиенты должны быть указаны первыми.

Идеальный продукт содержит 100% цельных зерен. Попкорн — классический пример цельного зерна, так что смело перекусывайте им, когда хочется похрустеть. Только будьте осторожны с маслом и солью!

Добавляйте белок к углеводам. Чтобы замедлить выброс глюкозы в организм, обязательно сочетайте продукты с высоким гликемическим индексом — скажем, сладости или мучное, — с белком: печенье — с крутым яйцом, жареные овощи — с постным стейком, изюм — с миндалем.

Пейте зеленый чай. Если вы не можете прожить без кофе, попробуйте чередовать чашечку кофе с чашкой зеленого чая. Так вы получите вожделенный заряд кофеина, а вместе с ним и мощную поддержку антиоксидантов. Кофе тоже содержит антиоксиданты, но в зеленом чае они другие и к тому же особенно полезные для кожи. Еще один хороший вариант — мятный чай, он тоже богат антиоксидантами, которые замедляют старение кожи.

Не жалейте специй и трав. Многие травы, специи и приправы содержат мощные антиоксиданты, так что используйте их на всю катушку, особенно корицу (без сахара), гвоздику, тмин, порошок карри, куркуму и шафран, зелень базилика, мелиссы, майорана, орегано, мяты, розмарина, шалфея, эстрагона и тимьяна. Щедро приправляйте блюда травами и специями во время готовки, посыпайте свежей зеленью салаты и сэндвичи, добавьте щепотку корицы в кофе или чай — дайте бой морщинам и старению!

Диета для красоты и молодости: меню на 2 недели

Забудьте про пищевые продукты глубокой переработки. Все расфасованное подозрительно, но наибольшую опасность представляют выпечка и снеки: кексы, печенье, пончики и детские сухие завтраки содержат очищенную муку и много сахара, отчего у вас в крови «зашкалят» и глюкоза, и инсулин. Жареные продукты (например, чипсы) — это избыток соли и жира (включая трансжиры). Остерегайтесь так называемых «диетических» версий любимых лакомств: если в них мало жира, значит, перебор сахара (этим особенно грешит арахисовая паста). Даже цельнозерновые снеки могут содержать слишком много сахара, соли и жира.

Начните свой день с фруктов. Фрукты на завтрак — это отличный способ загрузить себя антиоксидантами без жира, соли и добавленного сахара. Мой отец каждое утро съедает фруктовую тарелку, и я подозреваю, что старик всерьез собирается дожить до ста лет.

Если не можете без сладостей, выбирайте горький шоколад. Сорт шоколада определяется содержанием в нем сырых какао-бобов. Чем выше процент сырого какао, тем выше антиоксидантная активность шоколада. Выбирайте шоколад с содержанием какао не менее 70%, чтобы получить максимальное соотношение антиоксидантов к сахару. Я советую шоколад с содержанием какао 85%. Молочный шоколад содержит слишком мало какао-бобов, чтобы приносить хоть какую-то пользу, так что обходите его стороной: на самом деле это почти чистый сахар.

Запомните: зеленый, желтый, оранжевый, красный. Продукты, богатые антиоксидантами, имеют яркую окраску.

Налегайте на белок. Коллаген — это белок, и для его ремонта и замены нужна белковая пища. Исследование показало: у женщин средних лет с нехваткой белка в рационе морщин гораздо больше, чем у их ровесниц с более высоким уровнем потребления белка. Согласно рекомендации Министерства сельского хозяйства США, ежедневная норма белка составляет от 800 до 100 мг на килограмм массы тела. Например, женщине с массой тела 68,2 кг требуется около 68 граммов белка в сутки.

Пейте до дна! Вода исключительно важна для гидратации. Нормально функционировать может только хорошо насыщенный водой организм, и чем больше вы пьете, тем лучше увлажняется ваша кожа. Если у вас хроническая обезвоженность (а она есть у многих), восемь стаканов воды в день могут преобразить вас почти мгновенно.

Как действует омолаживающая диета?

В списке, составленном американскими учеными, каждый продукт обладает определенным количеством очков со знаком «плюс» либо «минус». К положительным относятся продукты и первого списка, которые рекомендованы к употреблению, к отрицательным – вредные и разрушающие организм человека сладости, жирности и копчености.

Тем, кого интересует данная омолаживающая диета, стоит запастись терпением, так как «плюсовать» и «минусовать» блюда придется во время каждого приема пищи. В результате через неделю баланс должен составлять не менее 1500 единиц. В противном случае придется констатировать, что в течение семи дней вы постоянно лакомились не рекомендованными к употреблению продуктами, тем самым нанося огромный вред собственному здоровью.

Омолаживающая диета

Омолаживающая диета: список омолаживающих продуктов. Распечатайте себе!

Омолаживающая диета

Омолаживающая диета: продукты, которые старят. Распечатайте!

Кроме этого, «за кадром» остаются так называемые нейтральные продукты, которые можно есть в неограниченном количестве, так как не способны причинить человеку серьезного вреда, но и особой пользы от них ждать не приходится.

Диета Бихнер-Боннера

Фруктово-овощная диета для омоложения организма была разработана доктором-диетологом из Швейцарии Бихнер-Боннером. Придерживаясь диеты с таким рационом, выпивая 1,5-2 л воды в день, вы сможете:

  • похудеть от 1 до 3 кг за неделю;
  • запустить омолаживающие процессы в организме.

В основе методики лежит ежедневное употребление фруктов, овощей и салатов из этих продуктов на протяжении 3 недель. Утром разрешено добавлять ложку сгущенки либо сметаны, но не более одной в сутки. Придерживаясь рациона такой диеты, можно:

  • избавиться от лишнего веса;
  • улучшить самочувствие;
  • наладить пищеварение;
  • добиться неплохого омолаживающего эффекта.

Бихнер-Боннер разработал несколько рецептов блюд, адаптированных для диеты, способствующих получению омолаживающего эффекта. Что вкусное можно позволить себе съесть:

  • Одним из полезных, вкусных является смородиновое пюре. Для его приготовления возьмите 2 ст. л. манки, залейте 4 ст. л. горячей воды. После набухания крупы добавьте ½ ст. черники или черной смородины, подсластитель по вкусу и тщательно все перемешайте.
  • Любителям овсянки стоит попробовать сделать такое блюдо: 2 ст. л. овсяных хлопьев разведите кипятком до консистенции каши, всыпьте измельченные грецкие орехи (1/3 ст.), влейте сок 0,5 лимона. Размешайте и наслаждайтесь.
  • Если вы любите яблоки и имеете неплохой запас этих фруктов в погребе, приготовьте для диеты такое лакомство: смешайте манку (10 г) с 3 ст. л. кипятка, тертыми яблоками, сгущенкой и крошкой из грецких орехов, взятых в равных пропорциях (по 2 ст. л.). Влейте сок ½ лимона и перемешайте.

Окинавская диета

Учеными был подмечено, что на острове Окинава очень много долгожителей. В ходе изучения феномена выяснилось следующее: это происходит благодаря не омолаживающим процедурам, а типу питания жителей этого острова, который впоследствии назвали окинавской диетой. Японцы, проживающие на архипелаге, всегда садятся есть в хорошем расположении духа, тщательно пережевывают пищу, используют для приготовления блюд только свежие продукты, подвергая их минимальной термической обработке.

В рацион окинавцев, обладающий омолаживающим эффектом, чаще других включаются такие продукты:

  • свинина;
  • рыба;
  • батат (сладкий вид картофеля);
  • овощи;
  • японская лапша из гречневой муки;
  • рис;
  • соевый сыр тофу;
  • паста мисо;
  • паста из бобов;
  • черный, зеленый чай;
  • бурые морские водоросли.

Последний продукт считается особенно полезным, поскольку содержит все необходимые для организма витамины, аминокислоты и микроэлементы. В России найти настоящие бурые водоросли непросто, но ученые разработали гель на основе ламинарии – Лактомарин. Продукт создан по технологии, максимально сохраняющей полезные свойства растений. Лактомарин не имеет побочных действий, восстанавливает микрофлору кишечника и является природным энтеросорбентом.

Сыр тофу

Диета против морщин

В диету с омолаживающим эффектом многие не верят – и напрасно. Клетки нашего организма постоянно участвуют в процессах окисления жиров, белков, нуклеиновых кислот, освобождая энергию, которая необходима для жизнедеятельности, нормального функционирования органов. В результате образуются свободные радикалы, действие которых направлено на борьбу с вирусными инфекциями, бактериями и т.д.

Переизбыток этих высокоактивных молекул кислорода может спровоцировать ишемию, появление язвы желудка, злокачественных опухолей. Для регулирования их количества нам необходимы антиоксиданты, большое количество которых содержится в пище. К ним относят ценные для питания в любом возрасте флавоноиды и антоцианы – вещества с высокими антиокислительными свойствами, отвечающие за яркую окраску растений.

Активные антиоксиданты с заметно выраженным действием содержатся в следующих продуктах:

  • красном сорте винограда, красном вине, соке;
  • гранатовом соке;
  • квашеной капусте;
  • цитрусах;
  • яблоках;
  • зеленом чае, каркадэ;
  • голубике, чернике, ежевике, черной смородине.

Диета, рацион которой составлен на основе этих продуктов, поможет легко избавиться от нескольких лишних килограммов, улучшить самочувствие, ощутить омолаживающее действие антиоксидантов. Однодневное меню системы питания против морщин может выглядеть так:

Завтрак

Перекус

Обед

Полдник

Ужин

Коктейль из черной смородины, голубики либо черники (200 г), обезжиренного кефира (200 мл) и йогурта (1 ч. л.)

Салат из 1 тертого яблока, болгарского перца и 1 ст. л. винного уксуса, зеленый чай

Салат: свекла + яблоко + курица (тофу, рыба), сок граната либо красного винограда (150 мл)

Красные ягоды + натуральный йогурт (небольшая порция), апельсиновый сок (150 мл)

Красное вино (1 бокал), салат из помидоров с болгарским перцем + немного нежирного мяса


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.